国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司于 2020年6月2日 发布关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”(2020年第4号)的公告,其中包括4种新食品原料,21种食品添加剂新品种,28种食品相关产品新品种。相关信息如下:
一. 瑞士乳杆菌 R0052 等 4 种新食品原料
( 一)瑞士乳杆菌 R0052
中文名称 |
瑞士乳杆菌 R0052 |
拉丁名称 |
Lactobacillus helveticus R0052 |
其他需要说明的情况 |
1.批准为可用于婴幼儿食品的菌种。 2.食品安全指标应当符合我国相关标准。 |
(二)婴儿双歧杆菌 R0033
中文名称 |
婴儿双歧杆菌 R0033 |
拉丁名称 |
Bifidobacterium infantis R0033 |
其他需要说明的情况 |
1.批准为可用于婴幼儿食品的菌种。 2.食品安全指标应当符合我国相关标准。 |
(三)两歧双歧杆菌 R0071
中文名称 |
两歧双歧杆菌 R0071 |
拉丁名称 |
Bifidobacterium bifidum R0071 |
其他需要说明的情况 |
1.批准为可用于婴幼儿食品的菌种。 2.食品安全指标应当符合我国相关标准。 |
(四)赶黄草
中文名称 |
赶黄草 |
拉丁学名 |
Penthorum chinense Pursh. |
基本信息 |
种属:虎耳草科、扯根菜属 食用部位:茎和叶 |
生产工艺简述 |
由人工种植的赶黄草的茎和叶经拣选、净 制、淋润、切制、干燥等工艺制成。 |
推荐食用量 |
≤ 8 克/天 |
其他需要说明的情况 |
1.婴幼儿、少年儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜食用,标签、说明书应当标注不适宜人群。 2.食用方式:泡饮。 3.食品安全指标按照我国现行食品安全国 家标准中茶叶的规定执行。 |
二. 三赞胶等 21 种食品添加剂新品种
(一)食品添加剂新品种
名称 |
功能分类 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
三赞胶 |
增稠剂、稳定和凝固剂 |
08.03.05 |
肉灌肠类 |
5.0 |
— |
14.02.03 |
果蔬汁(浆)类饮料 |
1.4 |
相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
||
14.03.02 |
植物蛋白饮料 |
1.3 |
(二)食品工业用酶制剂新品种
序号 |
酶 |
来源 |
供体 |
1 |
阿拉伯呋喃糖苷酶 Arabinofuranosidase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
Talaromyces pinophilus |
2 |
多聚半乳糖醛酸酶 Polygalacturonase |
黑曲霉 Aspergillus niger |
黑曲霉 Aspergillus niger |
3 |
果胶裂解酶 Pectinlyase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
黑曲霉 Aspergillus niger |
4 |
麦芽四糖水解酶 Maltotetraohydrolase |
地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis |
施氏假单胞菌 Pseudomonas stutzeri |
5 |
木聚糖酶 Xylanase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
Talaromyces leycettanus |
6 |
α-葡萄糖苷酶 Alpha-glucosidase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
黑曲霉 Aspergillus niger |
7 |
乳糖酶 Lactase |
地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis |
两歧双歧杆菌 Bifidobacterium bifidum |
8 |
羧肽酶 Carboxypeptidase |
黑曲霉 Aspergillus niger |
黑曲霉 Aspergillus niger |
9 |
脂肪酶 Lipase |
黑曲霉 Aspergillus niger |
黄色镰刀菌 Fusarium culmorum |
10 |
α-淀粉酶 Alpha-amylase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
白曲霉 Aspergillus kawachii |
11 |
蛋白酶 Protease |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
12 |
葡糖异构酶 Glucose isomerase |
锈棕色链霉菌 Streptomyces rubiginosus |
锈棕色链霉菌 Streptomyces rubiginosus |
13 |
脂肪酶 Lipase |
多形汉逊酵母 Hansenula polymorpha |
异孢镰刀菌 Fusarium hetreosporum |
上述 13 种食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。
(三)食品添加剂扩大使用范围
序号 |
名称 |
功 能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
1 |
硫酸钙 |
稳定和凝固剂 |
06.05.02 |
淀粉制品 |
10.0 |
— |
07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
10.0 |
||||
08.02.01 |
调理肉制品(生肉添加调理料) |
5.0 |
||||
08.03.09 |
其他熟肉制品 |
5.0 |
||||
09.02.03 |
冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等) |
3.0 |
||||
12.10.02.04 |
其他半固体复合调味料 |
10.0 |
||||
16.01 |
果冻 |
10.0 |
||||
2 |
迷迭香提取物 |
抗氧化剂 |
14.03.02 |
植物蛋白饮料 |
0.15 |
以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
3 |
甜菊糖苷 |
甜味剂 |
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.23 |
以甜菊醇当量计 |
04.02.02.06 |
发酵蔬菜制品 |
0.20 |
||||
04.04.01.05 |
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) |
0.09 |
||||
05.01 |
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 |
0.83 |
||||
07.03 |
饼干 |
0.43 |
||||
4 |
乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜) |
甜味剂 |
04.04.01.02 |
豆干类 |
0.2 |
— |
06.06 |
即食谷物,包括碾轧燕麦(片) |
0.8 |
— |
|||
07.02 |
糕点 |
0.5 |
— |
|||
14.05.01 |
茶(类)饮料 |
0.58 |
以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
|||
15.02 |
配制酒 |
0.35 |
— |
|||
5 |
植物炭黑 |
着色剂 |
12.10 |
复合调味料 |
5.0 |
— |
16.06 |
膨化食品 |
(四)食品工业用加工助剂扩大使用范围
名称 |
功能 |
食品分类号 |
磷酸 |
自溶促进剂 |
酵母加工制品的生产工艺 |
(五)食品营养强化剂扩大使用范围:
名称 |
功能分类 |
食品分类号 |
食品名称 |
使用量(μg/kg) |
备注 |
硒化卡拉胶 |
营养强化剂 |
01.03.02 |
调制乳粉(儿童用乳粉外) |
140 ~280 |
以硒计 |
调制乳粉(仅限儿童用乳粉) |
60 ~130 |
||||
06.02 |
大米及其制品 |
140 ~280 |
|||
06.03 |
小麦粉及其制品 |
140 ~280 |
|||
06.04 |
杂粮粉及其制品 |
140 ~280 |
|||
07.01 |
面包 |
140 ~280 |
|||
07.03 |
饼干 |
30 ~110 |
三. 辛酸锌等 28 种食品相关产品新品种
(一)食品接触材料及制品用添加剂新品种:
中文名称 |
CAS号 |
使用范围 |
最大使用量(%) |
辛酸锌 |
557-09-5 |
塑料:乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH) |
0.06 |
3-羟丙基封端的二甲基[硅氧烷与聚硅氧烷]与聚ε- 己内酯形成的二元酯的二醋酸酯 |
116810-47-0 |
涂料及涂层 |
0.025 (以涂膜干重计) |
2,2-二甲基-1,3-丙二醇,乙二醇,间苯二甲酸,对苯二酸二甲酯,二聚酸及偏苯三甲酸酐的共聚物 |
157479-47-5 |
涂料及涂层 |
2.5 (以涂料配方计) |
霞石正长岩 |
37244-96-5 |
塑料 |
50 |
1,2,4-苯三酸酐与 4,4’-二苯基甲烷二异氰酸酯和3,3’-二甲基-4,4’-联苯二异氰酸酯的共聚物 |
133078-67-8 |
涂料及涂层 |
50 (以涂膜干重计) |
二甲基甲基氢(硅氧烷与聚硅氧烷)与乙烯基封端的二甲基硅氧烷的反应产物 |
156065-02-0 |
纸和纸板 |
0.0022 (以纸浆计) |
2,2-二甲基-1,3-丙二醇与乙二醇、1,3-苯二甲酸、癸二酸、1,4-苯二甲酸和偏苯三甲酸酐的聚合物 |
— |
涂料及涂层 |
1.8 (以涂料配方计) |
(二)扩大使用范围的食品接触材料及制品用添加剂:
中文名称 |
CAS号 |
使用范围 |
最大使用量(% ) |
硅灰石 |
13983-17-0 |
橡胶 |
15 |
芥酸酰胺 |
112-84-5 |
塑料:聚氯乙烯(PVC) |
1 |
3-氨基丙基三乙氧基硅烷 |
919-30-2 |
塑料:聚苯硫醚(PPS) |
0.35 |
对苯二甲酸二甲酯与1,4-丁二醇和α-氢-ω-羟基聚(氧-1,4-丁烷二基)的聚合物 |
9078-71-1 |
塑料:聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET) |
18 |
2-丙烯酸与2-丙烯酰胺聚合物的钠盐 |
25987-30-8 |
纸和纸板 |
0.5 (以干基计) |
2-甲基-2-丙烯酸与2-丙烯酸乙酯和2-丙烯酸的聚合物 |
30351-73-6 |
粘合剂 |
按生产需要适量使用 |
C.I.分散紫 26 |
6408-72-6 |
塑料: 丙烯腈-苯乙烯共聚物(AS) |
0.0003 |
玻璃纤维 |
65997-17-3 |
塑料:聚四氟乙烯(PTFE) |
25 |
(三)食品接触材料及制品用树脂新品种:
中文名称 |
CAS号 |
使用范围 |
最大使用量(%) |
2-甲基-2-丙烯酸甲酯与乙烯基苯、2-丙烯酸-2-乙基己基酯和2-丙烯酸甲酯的聚合物 |
74082-28-3 |
粘合剂 |
— |
2-甲基丙烯酸甲酯与丙烯酸丁酯、乙酸乙烯酯和2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物 |
193542-91-5 |
粘合剂 |
— |
2-甲基-2-丙烯酸甲酯与乙酸乙烯酯和2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物 |
26794-25-2 |
粘合剂 |
— |
2-丙烯酸-2-乙基己基酯与乙酸乙烯酯的聚合物 |
25067-02-1 |
粘合剂 |
— |
1,3-苯二甲酸与1,4-苯二甲酸、1,4-二(羟甲基)环己烷和2-甲基-1,3-丙二醇的聚合物 |
164002-50-0 |
涂料及涂层 |
85 (以涂膜干重计) |
(2E,4E)-2,4-己二烯酸与对苯二酚、氯甲基环氧乙烷、2-丙烯酸乙酯、4,4’-亚甲基双(2,6-二甲基酚)、2-甲基-2-丙烯酸甲酯、2-甲基-2-丙烯酸和丙烯酸的聚合物与二甲胺基乙醇的反应产物 |
— |
涂料及涂层 |
— |
1,3-二氢-1,3-二氧代-5-异苯并呋喃羧酸与1,2-乙二醇的聚合物 |
43011-20-7 |
涂料及涂层 |
5 (以涂膜干重计) |
甲醛与对叔丁基苯酚和双酚 A 的聚合物 |
54579-44-1 |
涂料及涂层 |
15 |
乙二醇与 1,3-苯二甲酸、 对苯二甲酸二甲酯和己二酸的聚合物 |
82076-71-9 |
涂料及涂层 |
30 (以涂料配方计) |
1,3-苯二甲酸与 1,4-丁二醇、 对苯二甲酸二甲酯和己二酸的聚合物 |
82076-69-5 |
涂料及涂层 |
80 (以涂料配方计) |
(四)扩大使用范围的食品接触材料及制品用树脂:
中文名称 |
CAS号 |
使用范围 |
最大使用量(%) |
2-甲基-2-丙烯酸环氧乙烷基甲基酯与氯乙烯和乙酸乙烯酯的聚合物 |
26781-49-7 |
粘合剂、涂料及涂层、油墨 |
按生产需要适量使用 |
乙酸乙烯酯与氯乙烯、 反丁烯二酸和甲基丙烯酸缩水甘油酯的共聚物 |
— |
粘合剂、涂料及涂层、油墨 |
按生产需要适量使用 |
氢化的苯乙烯与 1,3-丁二烯的聚合物 |
66070-58-4 |
塑料、橡胶 |
— |
相关链接:
- 参考网站: 卫健委公告(2020年第4号)原文
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