国家食品安全风险评估中心于2022年04月15日公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见,其中包括食品工业用酶制剂新品种乳糖酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖及扩大使用范围的食品添加剂胭脂虫红。征求意见截止日期:2022年5月13日 ,相关信息如下:
(一)食品工业用酶制剂新品种(1种)
序号 |
酶 |
来源 |
供体 |
1 |
乳糖酶 Lactase |
黑曲霉 Aspergillus niger |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。
(二)食品营养强化剂新品种(1种)
中文名称:2’-岩藻糖基乳糖
英文名称:2’-fucosyllactose,2’-FL
用量及使用范围:
食品分类号 |
食品名称 |
使用量 |
备注 |
01.03.02 |
调制乳粉(仅限儿童用乳粉) |
0.7-2.4 g/L |
以即食状态计,粉状产品按冲调倍数增加使用量 |
13.01.01 |
婴儿配方食品 |
||
13.01.02 |
较大婴儿和幼儿配方食品 |
||
13.01.03 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
该物质的质量规格要求、检验方法、生产菌等相关信息详见文末网站附件。
(三)扩大使用范围的食品添加剂(1种)
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 (g/kg) |
备注 |
1 |
胭脂虫红 |
着色剂 |
08.02.01 |
调理肉制品 (生肉添加调理料) |
0.08 |
以胭脂红酸计 |
参考网站 :
• UC CFSA公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见
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