截至2023年12月底,国家卫健委以“三新”食品的形式共发布5则公告(2023年第1号,2023年第3号,2023年第5号,2023年第8号, 2023年第10号)批准了新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品在内的共74种产品,其中涉及食品添加剂新品种(含扩大使用范围)共计33种。
瑞旭集团带您详细盘点2023年我国食品添加剂新品种的受理与审批情况。
一、2023年受理、征求意见、获批概览
2023年卫健委共受理食品添加剂新品种申报82个,暂不能区分新品种和扩大使用。国家食品安全风险评估中心发布6次共22种食品添加剂新品种(含扩大使用范围)的公开征求意见。卫健委共批准食品添加剂新品种(含扩大使用范围)33种。
二、2023年食品添加剂新品种的受理名单(82个)
2023年卫健委共受理82个食品添加剂(含扩大使用范围)新品种的申请,受理编号均以“卫食添新申字”体现,暂不能区分国产和进口产品。
序号 |
受理日期 |
受理编号 |
名称 |
---|---|---|---|
1 |
2023.01.03 |
卫食添新申字(2023)第0001号 |
磷酸(湿法) |
2 |
2023.01.05 |
卫食添新申字(2023)第0002号 |
乳酸钙 |
3 |
2023.01.05 |
卫食添新申字(2023)第0003号 |
2’-岩藻糖基乳糖 |
4 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0004号 |
氯化钙 |
5 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0005号 |
焦亚硫酸钠 |
6 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0006号 |
苯甲酸及其钠盐 |
7 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0007号 |
山梨酸及其钾盐 |
8 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0008号 |
抗坏血酸(又名维生素C) |
9 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0009号 |
辣椒红 |
10 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0010号 |
乳酸 |
11 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0011号 |
乙酰磺胺酸钾 |
12 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0012号 |
辣椒油树脂 |
13 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0013号 |
三氯蔗糖(又名蔗糖素) |
14 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0014号 |
柠檬黄 |
15 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0015号 |
D-异抗坏血酸及其钠盐 |
16 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0016号 |
5'-呈味核苷酸二钠 |
17 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0017号 |
柠檬酸 |
18 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0018号 |
脱氢乙酸及其钠盐 |
19 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0019号 |
乙二胺四乙酸二钠 |
20 |
2023.01.10 |
卫食添新申字(2023)第0020号 |
羟基酪醇 |
21 |
2023.01.12 |
卫食添新申字(2023)第0021号 |
氧化亚氮 |
22 |
2023.01.28 |
卫食添新申字(2023)第0022号 |
NMN(β-烟酰胺单核苷酸) |
23 |
2023.01.29 |
卫食添新申字(2023)第0023号 |
海藻酸丙二醇酯 |
24 |
2023.02.02 |
卫食添新申字(2023)第0024号 |
D-3-羟基丁酸 |
25 |
2023.02.17 |
卫食添新申字(2023)第0025号 |
润麦改良剂 |
26 |
2023.02.27 |
卫食添新申字(2023)第0026号 |
胭脂虫红 |
27 |
2023.03.03 |
卫食添新申字(2023)第0027号 |
维生素K2(合成法) |
28 |
2023.03.03 |
卫食添新申字(2023)第0028号 |
环糊精葡萄糖苷转移酶 |
29 |
2023.03.06 |
卫食添新申字(2023)第0029号 |
食用单宁 |
30 |
2023.03.06 |
卫食添新申字(2023)第0030号 |
瑞鲍迪苷M |
31 |
2023.03.30 |
卫食添新申字(2023)第0031号 |
可得然胶 |
32 |
2023.04.23 |
卫食添新申字(2023)第0032号 |
D-阿洛酮糖-3-差向异构酶 |
33 |
2023.05.04 |
卫食添新申字(2023)第0033号 |
6’-唾液乳糖钠盐 |
34 |
2023.05.10 |
卫食添新申字(2023)第0034号 |
瑞鲍迪苷M |
35 |
2023.05.22 |
卫食添新申字(2023)第0035号 |
木聚糖酶 |
36 |
2023.05.25 |
卫食添新申字(2023)第0036号 |
五水硫化钠 |
37 |
2023.05.31 |
卫食添新申字(2023)第0037号 |
海藻酸丙二醇酯 |
38 |
2023.06.02 |
卫食添新申字(2023)第0038号 |
维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物) |
39 |
2023.07.03 |
卫食添新申字(2023)第0039号 |
L-丙氨酸 |
40 |
2023.07.04 |
卫食添新申字(2023)第0040号 |
苎麻叶提取物 |
41 |
2023.07.04 |
卫食添新申字(2023)第0041号 |
甜菊糖苷 |
42 |
2023.07.05 |
卫食添新申字(2023)第0042号 |
焦磷酸四钾 |
43 |
2023.07.06 |
卫食添新申字(2023)第0043号 |
三氯蔗糖 |
44 |
2023.07.13 |
卫食添新申字(2023)第0044号 |
硝酸 |
45 |
2023.07.14 |
卫食添新申字(2023)第0045号 |
2'-岩藻糖基乳糖 |
46 |
2023.07.17 |
卫食添新申字(2023)第0046号 |
6’-唾液酸乳糖钠盐 |
47 |
2023.07.17 |
卫食添新申字(2023)第0047号 |
3’-唾液酸乳糖钠盐 |
48 |
2023.08.01 |
卫食添新申字(2023)第0048号 |
山梨酸钾 |
49 |
2023.08.11 |
卫食添新申字(2023)第0049号 |
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80) |
50 |
2023.09.04 |
卫食添新申字(2023)第0050号 |
番茄红 |
51 |
2023.09.06 |
卫食添新申字(2023)第0051号 |
(6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐 |
52 |
2023.09.06 |
卫食添新申字(2023)第0052号 |
二丁基羟基甲苯(BHT) |
53 |
2023.09.07 |
卫食添新申字(2023)第0053号 |
迷迭香提取物 |
54 |
2023.09.15 |
卫食添新申字(2023)第0054号 |
羟基酪醇 |
55 |
2023.09.18 |
卫食添新申字(2023)第0055号 |
三赞胶 |
56 |
2023.09.18 |
卫食添新申字(2023)第0056号 |
三赞胶 |
57 |
2023.09.18 |
卫食添新申字(2023)第0057号 |
乳糖酶(β-半乳糖苷酶) |
58 |
2023.09.19 |
卫食添新申字(2023)第0058号 |
2’-岩藻糖基乳糖 |
59 |
2023.09.20 |
卫食添新申字(2023)第0059号 |
2’-岩藻糖基乳糖 |
60 |
2023.09.20 |
卫食添新申字(2023)第0060号 |
氧化亚氮 |
61 |
2023.09.20 |
卫食添新申字(2023)第0061号 |
2’-岩藻糖基乳糖 |
62 |
2023.09.21 |
卫食添新申字(2023)第0062号 |
3’-唾液乳糖钠盐 |
63 |
2023.09.22 |
卫食添新申字(2023)第0063号 |
磷酸二酯酶I |
64 |
2023.11.01 |
卫食添新申字(2023)第0064号 |
2’-岩藻糖基乳糖 |
65 |
2023.11.01 |
卫食添新申字(2023)第0065号 |
2'-岩藻糖基乳糖 |
66 |
2023.11.03 |
卫食添新申字(2023)第0066号 |
葡糖淀粉酶 |
67 |
2023.11.03 |
卫食添新申字(2023)第0067号 |
丝氨酸蛋白酶 |
68 |
2023.11.06 |
卫食添新申字(2023)第0068号 |
柠檬酸钾 |
69 |
2023.11.08 |
卫食添新申字(2023)第0069号 |
抗坏血酸棕榈酸酯(酶法) |
70 |
2023.11.13 |
卫食添新申字(2023)第0070号 |
硫酸锌 |
71 |
2023.11.20 |
卫食添新申字(2023)第0071号 |
乳糖酶(β-半乳糖苷酶) |
72 |
2023.11.20 |
卫食添新申字(2023)第0072号 |
脂肪酶 |
73 |
2023.11.20 |
卫食添新申字(2023)第0073号 |
碳酸钙(海藻来源) |
74 |
2023.11.21 |
卫食添新申字(2023)第0074号 |
3-岩藻糖基乳糖 |
75 |
2023.11.21 |
卫食添新申字(2023)第0075号 |
五水硫化钠 |
76 |
2023.11.30 |
卫食添新申字(2023)第0076号 |
2’-岩藻糖基乳糖 |
77 |
2023.11.30 |
卫食添新申字(2023)第0077号 |
纤维素 |
78 |
2023.12.08 |
卫食添新申字(2023)第0078号 |
三赞胶 |
79 |
2023.12.11 |
卫食添新申字(2023)第0079号 |
富硒酵母 |
80 |
2023.12.25 |
卫食添新申字(2023)第0080号 |
柚子酮[(8E)-十一碳-6,8,10-三烯-3-酮] |
81 |
2023.12.25 |
卫食添新申字(2023)第0081号 |
(E)-6-辛烯醛 |
82 |
2023.12.29 |
卫食添新申字(2023)第0082号 |
三赞胶 |
注:蓝色底色物质:已被送达“不予行政许可决定”。
三、2023年食品添加剂新品种征求意见稿(通过技术审查)名单(22种)
2023年12月底,共计22种食品添加剂新品种通过CFSA专家评审委员会技术审查并公开征求意见,其中包括食品工业用酶制剂新品种6种,食品添加剂新品种2种,食品营养强化剂新品种1种,扩大使用范围的食品添加剂10种和扩大使用范围的食品工业用加工助剂3种。
1)食品工业用酶制剂新品种征求意见名单(6种)
序号 |
名称 |
来源 |
供体 |
审批状态 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|
1 |
β-淀粉酶 beta-amylase |
弯曲芽孢杆菌 Bacillus flexus |
— |
1)于2021.07.07受理,受理编号为:卫食添新申字(2021)第0029号; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)根据2023年第5号公告,于2023年8月1日正式批准。 |
2 |
溶血磷脂酶(磷脂酶 B) Lysophospholipase (lecithinase B) |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
Aspergillus nishimurae |
1)于2022.07.15受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0063号; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)根据2023年第5号公告,于2023年8月1日正式批准。 |
3 |
丝氨酸蛋白酶 Serine protease |
地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis |
葱绿拟诺卡氏菌 Nocardiopsis prasina |
1)于2022.05.10受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0018号; 2)于2023.04.24公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
4 |
环糊精葡萄糖苷转移酶 |
热解蛋白无氧芽孢杆菌 Anoxybacillus caldiproteolyticus |
— |
1)于2023.03.03受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0028号; 2)于2023.10.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
5 |
纤维素酶 |
草酸青霉 Penicillium oxalicum |
— |
1)于2022.09.14受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0072号; 2)于2023.10.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
6 |
D-阿洛酮糖-3-差向异构酶 D-psicose 3-epimerase |
枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis |
闪烁梭菌ATCC35704 Clostridium scindens ATCC35704 |
1)于2023.04.23受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0032号; 2)于2023.12.29公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
2)食品添加剂新品种征求意见名单(2种)
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 (g/kg) |
审批状态 (截止至2023年12月底) |
1 |
混合生育三烯酚浓缩物 |
抗氧化剂 |
02.01.01 |
植物油脂 |
0.2, 以总生育酚和总三烯生育酚计 |
1)于2019.06.21受理,受理编号为:卫食添新申字(2019)第0037号; 2)于2023.06.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
2 |
瑞鲍迪苷 M |
甜味剂 |
01.01.03 |
调制乳 |
0.18 以甜菊醇当量计 |
1)于2023.05.10受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0034号; 2)于2023.10.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
01.02.02 |
风味发酵乳 |
0.2 以甜菊醇当量计 |
||||
03.01 |
冰淇淋、雪糕类 |
0.5 以甜菊醇当量计 |
||||
05.02.01 |
胶基糖果 |
3.5 以甜菊醇当量计 |
||||
14.0 |
饮料类(14.01包装饮用水除外) |
0.2,以甜菊醇当量计;以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
3)食品营养强化剂新品种征求意见名单(1种)
序号 |
名称 |
使用范围 |
用量 |
生产菌信息 |
审批状态 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|---|
1 |
2’-岩藻糖基乳糖 |
01.03.02调制乳粉(仅限儿童用乳粉), 13.01.01婴儿配方食品, 13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品, 13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品 |
0.7-2.4 g/L(以纯品计,以即食状态计,粉状产品按冲调倍数增加使用量);当与乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时,该类物质总量不超过64.5g/kg |
来源: 大肠杆菌 BL21(DE3) E. coli BL21(DE3); 供体: 奈瑟菌 (Neisseria spp.) |
1)于2023.01.05受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0003号; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
来源: 谷氨酸棒状杆菌ATCC 13032 Corynebacterium glutamate ATCC 13032; 供体: 盐渍假杆菌 (Pseudopedobacter saltans) |
1)于2023.07.14受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0045号; 2)于2023.08.23公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
||||
来源: 大肠杆菌 BL21(DE3) Escherichia coli BL21(DE3); 供体: 螺杆菌(Helicobacter pylori) |
1)2023.09.20受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0061号; 2)于2023.10.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
4)扩大使用范围的食品添加剂征求意见名单(10种)
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 (g/kg) |
备注 |
审批状态 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
乳酸钙 |
稳定剂和凝固剂、酸度调节剂 |
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
10.0 |
- |
1)于2023.01.05受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0002号; 2)于2023.04.24公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
04.02.02.04 |
蔬菜罐头 |
3.0 |
- |
||||
2 |
三赞胶 |
增稠剂、稳定剂和凝固剂 |
01.01.03 |
调制乳 |
0.5 |
- |
1)未确认受理信息; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
03.01 |
冰淇淋、雪糕类 |
1.5 |
- |
||||
14.03.03 |
复合蛋白饮料 |
0.75 |
以即饮状态计,相应的固体饮料按照稀释倍数增加使用量 |
||||
14.08 |
风味饮料 |
0.5 |
|||||
三赞胶 |
增稠剂、稳定剂和凝固剂 |
01.01.03 |
调制乳 |
0.5 |
- |
1)未确认受理信息; 2)于2023.04.24公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
|
14.03.03 |
复合蛋白饮料 |
0.75 |
以即饮状态计,相应的固体饮料按照稀释倍数增加使用量 |
||||
14.08 |
风味饮料 |
0.5 |
|||||
3 |
L-丙氨酸 |
增味剂 |
14.02.03 |
果蔬汁(浆)类饮料 |
6.0 |
以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
1)于2023.07.03受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0039号; 2)于2023.08.23公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
4 |
海藻酸丙二醇酯 |
增稠剂 |
06.05.02.01 |
粉丝、粉条 |
1.5 |
- |
1)于2023.05.31受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0037号; 2)于2023.08.23公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
06.05.02.04 |
粉圆 |
||||||
5 |
番茄红 |
着色剂 |
08.02.01 |
调理肉制品(生肉添加调理料) |
0.12 |
以番茄红素计 |
1)于2023.09.04受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0050号; 2)于2023.10.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
08.02.02 |
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中 式 火腿、腊肠) |
0.018 |
|||||
08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.35 |
|||||
08.03.07. 03 |
肉脯类 |
0.26 |
|||||
6 |
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温 80) |
乳化剂 |
16.03 |
胶原蛋白肠衣 |
0.5 |
- |
1)于2023.08.11受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0049号; 2)于2023.10.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
7 |
迷迭香提取物 |
抗氧化剂 |
04.05.02 |
加工坚果与籽类 |
0.3 |
- |
1)于2023.09.07受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0053号; 2)于2023.10.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
8 |
生素 E(dl-α- 生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物) |
抗氧化剂 |
16.07 |
其他(仅限叶黄素酯) |
50 |
- |
1)于2023.06.02受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0038号; 2)于2023.10.26公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
9 |
抗坏血酸棕榈酸酯(酶法) |
抗氧化剂 |
01.03 |
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品 |
0.2 |
以脂肪中抗坏血酸计 |
1)于2023.11.08受理受理编号为:卫食添新申字(2023)第0069号; 2)于2023.12.29公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
07.01 |
面包 |
0.2 |
|||||
14.05.01 |
茶(类)饮料 |
0.2 |
以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
||||
10 |
三氯蔗糖(又名蔗糖素) |
甜味剂 |
04.05.02.01.01 |
带壳熟制加工坚果与籽类 |
4.0 |
- |
1)于2023.1.10受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0013号; 2)于2023.12.29公开征求意见; 3)尚未正式公告批准使用。 |
04.05.02.01.02 |
脱壳熟制加工坚果与籽类 |
2.0 |
5)扩大使用范围的食品工业用加工助剂征求意见名单(3种)
序号 |
名称 |
功能 |
使用范围 |
审批状态 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|
1 |
硫酸 sulfuric acid |
中和除皂 |
油脂加工工艺 |
1)于2022.12.19受理,受理编号为:食添新申字(2022)第0095号; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)根据2023年第5号公告,于2023年8月1日正式批准。 |
2 |
食用单宁 edible tannin |
澄清剂 |
制糖工艺 |
1)于2023.03.06受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0029号; 2)于2023.06.26公开征求意见; 3)根据2023年第10号公告,于2023年12月1日正式批准。 |
3 |
乙酸乙酯 ethyl acetate |
提取溶剂 |
茶叶提取物的加工工艺 |
1)于2022.11.11受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0083号; 2)于2023.06.26公开征求意见; 3)根据2023年第10号公告,于2023年12月1日正式批准。 |
四、2023年食品添加剂新品种的批准使用情况(33种)
2023年国家卫健委共批准33种食品添加剂新品种,其中包括食品添加剂新品种18种,扩大使用范围、使用量的食品添加剂15种,其中抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)既是扩大使用的食品添加剂又是扩大使用的营养强化剂。相关情况如下:
1)食品工业用酶制剂新品种批准名单(12种):
序号 |
名称 |
来源 |
供体 |
受理信息、征求意见、批准公告 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|
1 |
氨基肽酶 Aminopeptidase |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
1)于2022.03.07受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0010号; 2)于2022.07.01公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
2 |
蛋白酶 Protease |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
樟绒枝霉 Malbranchea sulfurea |
1)未确认受理信息; 2)于2022.10.28公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
3 |
磷脂酶 A2 Phospholipase A2 |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
烟曲霉 Aspergillus fumigatus |
1)于2022.04.28受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0017号; 2)于2022.10.28公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
4 |
麦芽糖淀粉酶 Maltogenic amylase |
酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae |
嗜热脂解地芽孢杆菌 Geobacillus stearothermophilus |
1)于2021.03.19受理,受理编号为:卫食添新申字(2021)第0014号; 2)于2021.08.06公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
5 |
木聚糖酶 Xylanase |
地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis |
地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis |
1)于2022.03.07受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0009号; 2)于2022.07.01公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
6 |
乳糖酶(β-半乳糖苷酶) Lactase(beta-alactosidase) |
Papiliotrema terrestris |
- |
1)于2022.04.26受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0016号; 2)于2022.10.28公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
7 |
羧肽酶 Carboxypeptidase |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
米曲霉 Aspergillus oryza |
1)于2022.01.06受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0001号; 2)于2022.07.01公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
8 |
脱氨酶 Deaminase |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
- |
1)于2020.04.30受理,受理编号为:卫食添新申字(2020)第0020号; 2)于2022.07.01公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
9 |
D-阿洛酮糖-3-差向异构酶 D-psicose 3-epimerase |
枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis |
瘤胃球菌 CAG55 Ruminococcus sp. CAG55 |
1)于2022.06.02受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0033号; 2)于2022.12.08公开征求意见; 3)根据2023年第3号公告,于2023年5月6日正式批准。 |
10 |
β-淀粉酶 beta-amylase |
弯曲芽孢杆菌 Bacillus flexus |
— |
1)于2021.07.07受理,受理编号为:卫食添新申字(2021)第0029号; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)根据2023年第5号公告,于2023年8月1日正式批准。 |
11 |
溶血磷脂酶(磷脂酶 B) Lysophospholipase (lecithinase B) |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
Aspergillus nishimura |
1)于2022.07.15受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0063号; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)根据2023年第5号公告,于2023年8月1日正式批准。 |
12 |
丝氨酸蛋白酶 Serine proteas |
地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis |
葱绿拟诺卡氏菌 Nocardiopsis prasina |
1)于2022.05.10受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0018号; 2)于2023.04.24公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
注:食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》 (GB 1886.174)的规定。
2)食品添加剂新品种批准名单(1种)
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 (g/L) |
受理信息、征求意见、批准公告 (截止至2023年12月底) |
1 |
聚天冬氨酸钾 Potassium Polyaspartate |
稳定剂和凝固剂 |
15.03.01 |
葡萄酒 |
0.3 |
1)于2020.05.09受理,受理编号为:卫食添新申字(2020)第0024号; 2)于2022.10.28开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
3)食品用香料新品种批准名单(1种)
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 |
受理信息、征求意见、批准公告 (截止至2023年12月底) |
1 |
2-己基吡啶 2-Hexylpyridine |
食品用香料 |
- |
配制成食品用香精应用于各类食品中(GB 2760-2014 表B.1 食品类别除外) |
按生产需要适量使用 |
1)于2022.05.23受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0021号; 2)于2022.10.28公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
4)食品营养强化剂新品种批准名单(4种)
序号 |
名称 |
使用范围 |
用量 |
生产菌信息 |
受理信息、征求意见、批准公告 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|---|
1 |
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 |
L-硒-甲基硒代半胱氨酸的使用范围和用量与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)中已批准硒的规定一致。 |
1)于2022.06.13受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0035号; 2)于2022.08.19公开征求意见; 3)根据2023年第3号公告,于2023年5月6日正式批准。 |
||
2 |
乳酸镁 |
乳酸镁的使用范围和用量与GB 14880《食品安全国家标准食 品营养强化剂使用标准》中已批准镁的规定一致。 |
1)于2022.06.20受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0038号; 2)于2022.12.08公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7正式批准。 |
||
3 |
2’-岩藻糖基乳糖 |
01.03.02调制乳粉(仅限儿童用乳粉), 13.01.01婴儿配方食品, 13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品, 13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品 |
0.7-2.4 g/L(以纯品计,以即食状态计,粉状产品按冲调倍数增加使用量);当与乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时,该类物质总量不超过64.5 g/kg |
来源: 大肠杆菌 K-12 DH1 MDO E. coli K-12 DH1 MDO 供体:螺杆菌(Helicobacter spp.) |
1)于2021年10月18日受理,受理编号为:卫食添新申字(2021)第0048号, 和2021年11月3日受理,受理编号为:卫食添新申字(2021)第0050号, 2)于2022年4月15日和2022年10月28日两次公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7正式批准。 |
来源: 大 肠 杆 菌 K-12 MG1655 E. coli K-12 MG1655 供体:螺杆菌(Helicobacter spp.) |
|||||
来源:大肠杆菌 BL21(DE3) E. coli BL21(DE3) 供体:奈瑟菌(Neisseria spp.) |
1)于2023.01.05受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0003号; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
||||
4 |
乳糖-N-新四糖 |
01.03.02调制乳粉(仅限儿童用乳粉), 13.01.01婴儿配方食品, 13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品, 13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品 |
0.2-0.6 g/L(以纯品计,以即食状态计,粉状产品按冲调倍数折算使用量)。当与 2’-岩藻糖基乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时,该类物质总量不超过64.5 g/k |
来源: 大肠杆菌K-12 DH1 MDO E. coli K-12 DH1 MDO 供体: 奈瑟菌(Neisseria spp.)和螺杆菌(Helicobacter spp.) |
1)于2021.10.18受理,受理编号为:卫食添新申字(2021)第0049号; 2)于2022.10.28公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
5)扩大使用范围和使用量的食品添加剂批准名单(7种)
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
受理信息、征求意见、批准公告 (截止至2023年12月底) |
||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
富马酸 |
酸度调 节剂 |
08.02.02 |
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) |
按生产需要适量使用 |
1)于2022.06.28受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0040号; 2)于2022.08.19公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
||
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
|||||||
08.03.03 |
油炸肉类 |
|||||||
08.03.05 |
肉灌肠类 |
|||||||
09.02.02 |
冷冻挂浆制品 |
|||||||
09.04.02 |
经烹调或油炸的水产品 |
|||||||
09.04.03 |
熏、烤水产品 |
|||||||
2 |
乙酸钠(又名醋酸钠) |
酸度调 节剂 |
08.02.02 |
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) |
按生产需要适量使用 |
1)于2022.06.28受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0039号 2)于2022.08.19公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
||
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
|||||||
08.03.03 |
油炸肉类 |
|||||||
08.03.05 |
肉灌肠类 |
|||||||
09.02.02 |
冷冻挂浆制品 |
|||||||
09.04.02 |
经烹调或油炸的水产品 |
|||||||
09.04.03 |
熏、烤水产品 |
|||||||
3 |
环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素) |
甜味剂 |
07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限焙烤食品馅料) |
2.0 |
(以环己基氨基磺酸计) |
1)于2022.07.12受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0060号; 2)于2022.10.28开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
|
16.06 |
膨化食品 |
0.2 |
||||||
4 |
维生素E |
抗氧化剂 |
06.03.02.04 |
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
0.2 |
1)未确认受理信息; 2)于2022.10.28公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
||
5 |
抗坏血酸棕榈酸酯(酶法) |
抗氧化剂 |
06.07 |
方便米面制品 |
0.2 |
1)未确认受理信息; 2)于2022.12.08公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
||
6 |
乳酸钙 |
稳定剂和凝固剂、酸度调节剂 |
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
10.0 |
1)于2023.01.05受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0002号; 2)于2023.04.24公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
||
04.02.02.04 |
蔬菜罐头 |
3.0 |
||||||
7 |
三赞胶 |
增稠剂、稳定剂和凝固剂 |
01.01.03 |
调制乳 |
0.5 |
1)未确认受理信息; 2)于2023.04.24公开征求意见; 3)根据2023年第8号公告,于2023年10月7日正式批准。 |
||
14.03.03 |
复合蛋白饮料 |
0.75 |
以即饮状态计,相应的固体饮料按照稀释倍数增加使用量 |
|||||
14.08 |
风味饮料 |
0.5 |
6)扩大使用范围和使用量的食品工业用加工助剂批准名单(5种)
序号 |
名称 |
功能 |
使用范围 |
受理信息、征求意见、批准公告 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|
1 |
聚二甲基硅氧烷及其乳液 polydimethylsiloxane and emulsion |
消泡剂 |
胶原蛋白肠衣加工工艺 |
1)受理编号为:卫食添新申字(2018)第0018号; 2)于2022.07.01公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
2 |
硬脂酸镁 Magnesium stearate |
润滑剂、脱模剂、防粘剂 |
泡腾片压片工艺 |
1)于2022.02.16受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0007号; 2)于2022.07.01公开征求意见; 3)根据2023年第1号公告,于2023年3月2日正式批准。 |
3 |
硫酸 sulfuric acid |
中和除皂 |
油脂加工工艺 |
1)于2022.12.19受理,受理编号为:食添新申字(2022)第0095号; 2)于2023.02.10公开征求意见; 3)根据2023年第5号公告,于2023年8月1日正式批准。 |
4 |
食用单宁 edible tannin |
澄清剂 |
制糖工艺 |
1)于2023.03.06受理,受理编号为:卫食添新申字(2023)第0029号; 2)于2023.06.26公开征求意见; 3)根据2023年第10号公告,于2023年12月1日正式批准。 |
5 |
乙酸乙酯 ethyl acetate |
提取溶剂 |
茶叶提取物的加工工艺 |
1)于2022.11.11受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0083号; 2)于2023.06.26公开征求意见; 3)根据2023年第10号公告,于2023年12月1日正式批准。 |
7)扩大使用范围和用量的食品营养强化剂批准名单(4种)
序号 |
营养强化剂名称 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 |
审批状态 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|---|
1 |
维生素 B1 |
14.04.2.01 |
特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等) |
2 mg/kg~5 mg/kg |
1)于2022.10.31受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0076号; 2)于2022.12.08公开征求意见; 3)根据2023年第3号公告,于2023年5月6日正式批准。 |
2 |
维生素 B2 |
14.04.02.01 |
特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等) |
2 mg/kg~5 mg/kg |
1)于2022.10.31受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0077号; 2)于2022.12.08公开征求意见; 3)根据2023年第3号公告,于2023年5月6日正式批准。 |
3 |
牛磺酸 |
14.04.02.01 |
特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等) |
0.1 g/kg~0.6 g/kg |
1)于2022.10.31受理,受理编号为:卫食添新申字(2022)第0075号; 2)于2022.12.08公开征求意见; 3)根据2023年第3号公告,于2023年5月6日正式批准。 |
4 |
抗坏血酸棕榈酸酯(酶法) |
作为维生素 C 的化合物来源,使用范围、使用量执行 GB14880的规定。 |
1)未确认受理信息; 2)于2022.12.08公开征求意见; 3)根据2023年第3号公告,于2023年5月6日正式批准。 |
结语:
通过2023年食品添加剂的批准情况分析可知,依然是酶制剂新品种产品占比最大,达35.29%,且大部分都是转基因来源,但今年批准的食品添加剂新品种占比(52.94%)高于扩大使用的食品添加剂(47.05%)。同时,2种备受关注的母乳低聚糖(HMOs)今年成功获批,即2023年第8号公告中批准了1种微生物发酵法来源的乳糖-N-新四糖和3种微生物发酵法来源的2'-岩藻糖基乳糖,这将进一步丰富婴幼儿配方食品市场。
与2022年第一季度相比,今年第一季度受理的申报物质数量众多,较去年同期增长了一倍多,且大部分审评结果不理想。这表明官方对食品添加剂的审评要求更加严格和科学,未来,企业应在产品安全性和使用技术必要性做足准备,充分应对审评大考。对于不予批准的产品,企业可根据专家委员会技术评审的理由,重新梳理材料、完善申报卷宗后重新提交申报。