国家食品安全风险评估中心于2022年8月19日发布公开征求L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食品添加剂新品种意见,其中包括L-硒-甲基硒代半胱氨酸等11种食品营养强化剂新品种、富马酸和乙酸钠2种扩大使用范围的食品添加剂。征求意见截止日期:2022年9月16日。相关信息如下:
(一) 食品营养强化剂新品种(11种)
序号 |
中文名称 |
英文名称 |
使用范围及使用量 |
1 |
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 |
L-Se-methylselenocysteine |
L-硒-甲基硒代半胱氨酸的使用范围和用量与 GB14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中已批准硒的规定一致。 |
2 |
L-半胱氨酸 |
L-Cysteine |
l 13.01.01婴儿配方食品:参照 GB 10765执行; l 13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品(仅限较大婴儿配方食品):参照 GB 10766执行; l 13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品:参照 GB 25596执行; l 13.03特殊医学用途配方食品(13.01中涉及品种除外):参照 GB 29922执行 |
3 |
L-半胱氨酸盐酸盐一水物 |
L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate |
|
4 |
L-半胱氨酸盐酸盐 |
L-Cysteine Monohydrochloride |
|
5 |
L-胱氨酸 |
L-Cystine |
|
6 |
L-组氨酸 |
L-Histidine |
|
7 |
L-盐酸组氨酸一水物 |
L-Histidine Hydrochloride Monohydrate |
|
8 |
L-盐酸赖氨酸 |
L-Lysine Hydrochloride |
|
9 |
L-赖氨酸醋酸盐 |
L-Lysine acetate |
|
10 |
L-苯丙氨酸 |
L-Phenylalanine |
|
11 |
L-苏氨酸 |
L-Threonine |
质量规格要求、检验方法等内容详见文末参考网站。
(二)食品添加剂扩大使用范围 (2种)
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 (g/kg) |
1 |
富马酸 |
酸度调 节剂 |
08.02.02 |
腌腊肉制品类(如 咸肉、腊肉、板鸭、 中式火腿、腊肠) |
按生产需要适量使用 |
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
||||
08.03.03 |
油炸肉类 |
||||
08.03.05 |
肉灌肠类 |
||||
09.02.02 |
冷冻挂浆制品 |
||||
09.04.02 |
经烹调或油炸的 水产品 |
||||
09.04.03 |
熏、烤水产品 |
||||
2 |
乙酸钠 (又名醋 酸钠) |
酸度调 节剂 |
08.02.02 |
腌腊肉制品类(如 咸肉、腊肉、板鸭、 中式火腿、腊肠) |
按生产需要适量使用 |
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
||||
08.03.03 |
油炸肉类 |
||||
08.03.05 |
肉灌肠类 |
||||
09.02.02 |
冷冻挂浆制品 |
||||
09.04.02 |
经烹调或油炸的 水产品 |
||||
09.04.03 |
熏、烤水产品 |
更多氨基酸原料申报和使用现状,请点击查看:不到符合要求的氨基酸原料,无法生产特殊膳食用食品?行业困境正在被解决!
参考网站:CFSA公开征求L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食品添加剂新品种意见
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