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10个氨基酸公开征求意见!CFSA公开征求L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食品添加剂新品种意见

来源 瑞旭集团 作者

国家食品安全风险评估中心于2022年8月19日发布公开征求L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食品添加剂新品种意见,其中包括L-硒-甲基硒代半胱氨酸等11种食品营养强化剂新品种、富马酸和乙酸钠2种扩大使用范围的食品添加剂。征求意见截止日期:2022年9月16日相关信息如下:

(一) 食品营养强化剂新品种(11种)

序号

中文名称

英文名称

使用范围及使用量

1

L-硒-甲基硒代半胱氨酸

L-Se-methylselenocysteine

L-硒-甲基硒代半胱氨酸的使用范围和用量与 GB14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中已批准硒的规定一致。

2

L-半胱氨酸

L-Cysteine

l 13.01.01婴儿配方食品:参照 GB 10765执行;

l 13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品(仅限较大婴儿配方食品):参照 GB 10766执行;

l 13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品:参照 GB 25596执行;

l 13.03特殊医学用途配方食品(13.01中涉及品种除外):参照 GB 29922执行

3

L-半胱氨酸盐酸盐一水物

L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate

4

L-半胱氨酸盐酸盐

L-Cysteine Monohydrochloride

5

L-胱氨酸

L-Cystine

6

L-组氨酸

L-Histidine

7

L-盐酸组氨酸一水物

L-Histidine Hydrochloride Monohydrate

8

L-盐酸赖氨酸

L-Lysine Hydrochloride

9

L-赖氨酸醋酸盐

L-Lysine acetate

10

L-苯丙氨酸

L-Phenylalanine

11

L-苏氨酸

L-Threonine

 质量规格要求、检验方法等内容详见文末参考网站。

(二)食品添加剂扩大使用范围 (2种)

序号

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量 (g/kg)

1

富马酸

酸度调

节剂

08.02.02

腌腊肉制品类(如 咸肉、腊肉、板鸭、 中式火腿、腊肠)

按生产需要适量使用

08.03.02

熏、烧、烤肉类

08.03.03

油炸肉类

08.03.05

肉灌肠类

09.02.02

冷冻挂浆制品

09.04.02

经烹调或油炸的 水产品

09.04.03

熏、烤水产品

2

乙酸钠

(又名醋

酸钠)

酸度调

节剂

08.02.02

腌腊肉制品类(如 咸肉、腊肉、板鸭、 中式火腿、腊肠)

按生产需要适量使用

08.03.02

熏、烧、烤肉类

08.03.03

油炸肉类

08.03.05

肉灌肠类

09.02.02

冷冻挂浆制品

09.04.02

经烹调或油炸的 水产品

09.04.03

熏、烤水产品

更多氨基酸原料申报和使用现状,请点击查看:不到符合要求的氨基酸原料,无法生产特殊膳食用食品?行业困境正在被解决!

参考网站:CFSA公开征求L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食品添加剂新品种意见

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